المستهلك وعيد الأضحى المبارك (3. توجيهات خاصة بإعداد السقيطةو توجيهات خاصة بتحضير طعام الأضحية)

♦ يجب ألا يُضخ الهواء تحت الجلد؛ لأنه يمكن أن  يؤدي إلى دخول الميكروبات .
♦ لا ينبغي خرق المعدة والأمعاء والمثانة لأن خرقها يلوث الأضحية .
♦ ينبغي مراعاة أن يكون لون الرئة ورديا وإذا تغير كأن يكون أحمر داكنا أو فقدت ملمسها الإسفنجي وصارت متحجرة، ففي هذه الحالات لا تصلح للاستهلاك.
♦ وينبغي تنظيف مكان التذكية والأواني والأدوات المستخدمة و الجدران بعد الانتهاء من السلخ وجمع كل البقايا والنفايات في كيس محكم القفل ووضعه في مكان معزول في انتظار قدوم شاحنة جمع الأزبال حفاظا على نظافة البيئة والمحيط.

.4 توجيهات خاصة بتحضير طعام الأضحية

♦ يستحب الإفطار بالكبد أولا لعمله صلى الله عليه وسلم. ويستحسن الأكل والشرب والتوسع فيهما مع احترام الضوابط والقواعد الصحية دون إفراط ولا تفريط .
♦ وينبغي تجنب الشواء المباشر على الفحم حيث تلتصق أجزاء هذا الأخير باللحم مما يشكل ضررا على الجسم.
♦ ينصح بالتقليل من استهلاك الزيوت في أيام العيد نظرا لغنى الأضحية بالمواد الذهنية كما ينصح بالتقليل من المشروبات الغازية وتعويضها ببعض الفواكه المساعدة على الهضم. وتعد عملية تبخير اللحم أو شَيِّهِ في الفرن أفضل من القلي في الزيت

نسأل الله أن يدخل علينا العيد بالخير والعافية و أن يتقبل منا صالح الأعمال آمين.

مطوية من منشورات جمعية حماية المستهلك بسلا