لويس إيناسيو لولا دا سيلفا رئيس دولة البرازيل.Published On 13/10/2025 البيانات الرسمية تشير إلى خروج 26.5 مليون برازيلي من دائرة الجوع منذ بداية عام 2023 (وكالة الأنباء الأوروبية) الجوع ليس حالة طبيعية للبشرية، ولا مأساة لا مفر منها، بل هو نتيجة قرارات تتخذها الحكومات والأنظمة الاقتصادية التي اختارت أن تغض الطرف عن التفاوتات، بل أن تعززها أحيانا. فالنظام العالمي نفسه الذي يحْرم 673 مليون إنسان من الوصول إلى ...

في قطاع غزة الذي تحاصره إسرائيل، أصبحت لقمة العيش وقارورة الماء حلما صعب التحقق، فالأطفال الفلسطينيون يبيتون على الطوى ويئنون تحت وطأة الجوع الشديد، مما حول أجسادهم البريئة إلى هياكل عظمية لم تكفِ صورها المنتشرة في الإعلام لدفع إسرائيل إلى رفع الحصار وإدخال المساعدات. بجسدها النحيل، ووجهها الشاحب الذي غابت عنه ملامح الطفولة، ترقد الفلسطينية مي أبو عرار (7 أعوام) على سرير بمستشفى ناصر في خان يونس جنوبي قطاع ...

في ظل انعدام الأمن الغذائي وتراجع دخول المساعدات إلى قطاع غزة، يضطر فارس حسونة، الأب لستة أطفال، إلى الخروج فجرا سيرا على الأقدام مسافة عدة كيلومترات، بحثا عن كيس طحين يسدّ به جوع أطفاله الذين لم يتناولوا الخبز منذ أكثر من أربعين يوما. نازحون فلسطينيون يحاولون انتزاع أكياس دقيق من شاحنة مساعدات في زيكيم شمال قطاع غزة (الأوربية) ويعيش حسونة وأسرته في خيمة بمدينة غزة بعد أن دمرت الحرب منزله، ويقول إن الم ...

...

جلد الدجاج يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة قد تسهم في تقليل الكوليسترول الضار (بيكسلز) 28/12/2024 جلد الدجاج هو جزء مثير للجدل في عالم الطهي والتغذية. بينما يعشقه بعض الأشخاص لنكهته الغنية وقوامه المقرمش عند الطهي، يفضّل آخرون تجنبه تماما، سواء لاعتبارات صحية أو ببساطة لعدم استساغة مذاقه. وفي حين يقوم كثيرون بنزع الجلد قبل الطهي أو تناوله، يعتبره آخرون جزءا لا غنى عنه من تجربة تناول الدجاج. هذا التباين في ا ...

الصحفية الفلسطينية هلا عصفور تحمل ربطة خبز جاءتها كهدية من خطيبها الصحفي محمد سلامة في غزة (الجزيرة) رائد موسى4/12/2024|آخر تحديث: 5/12/2024|02:26 م (بتوقيت مكة المكرمة) غزة– كطفلة تملؤها الرغبة والدهشة أغمضت هلا عصفور عينيها قبل أن تفتحهما على "ربطة خبز" كافح خطيبها محمد سلامة من أجل الحصول عليها، ولم تكن بالنسبة لها "مجرد ربطة خبز.. إنها أول هدية منذ خطوبتنا الشهر الماضي، والأغلى وستبقى عالقة في ذاكر ...

سناء جبر17/9/2024|آخر تحديث: 17/9/202410:04 م (بتوقيت مكة المكرمة) توصلت دراسة جديدة أجراها باحثون من كلية لندن الجامعية في المملكة المتحدة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الفائقة المعالجة لديهم خطر متزايد للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ولكن يمكن تقليل هذا الخطر عن طريق استهلاك أطعمة أقل معالجة. نُشرت الدراسة في مجلة لانسيت للصحة الإقليمية بأوروبا، بالتعاون مع خبراء من جامعتي كامبريدج وإمبر ...

...

...

د. أسامة 25/5/2024 يدافع جهاز المناعة عن الجسم ويحميه من البكتيريا والفيروسات، كما يحارب تطور الخلايا السرطانية، ولذلك فإن إضعافه عمل سيئ للغاية. فهذا الجهاز قد يصبح أضعف عند تناول بعض الأطعمة، نتعرف عليها هنا: 1- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للسكر إلى إضعاف جهاز مناعتنا عن طريق تقليل فعالية خلايا الدم البيضاء. فهذه الخلايا مسؤولة عن الدفاع عن جسمنا ضد الالتهابات. ...