ا الأطعمة فائقة المعالجة غالبا ما تتضمن أصباغا لجعلها تبدو جذابة، ومواد حافظة لمنحها فترة صلاحية أطول (بيكسلز) محمد صلاح16/1/2024 "معظم الأغذية فائقة المعالجة ليست طعاما، إنها مادة صالحة للأكل يتم إنتاجها صناعيا"، هذه مقولة شهيرة للعالمة البرازيلية في الصحة العامة والأوبئة الغذائية بجامعة ساو باولو، فرناندا راوبر. فالمشروبات الغازية والوجبات الخفيفة المعبأة والحلويات والشوكولاتة والبسكويت والكعك والمعجنات و ...

عائلة في ملعب مدرسة تديرها أونروا حُوّل إلى مأوى للفلسطينيين النازحين في خان يونس جنوب قطاع غزة (الفرنسية) 25/10/2023 يتحدث طفل فلسطيني ناجٍ عن آخر لحظاته برفقة عائلته قبل قصف الاحتلال لمنزلهم في خان يونس في قطاع غزة، قائلا "كنا قاعدين بنتعشى (نتناول العشاء) ونزل الصاروخ علينا". ويواصل بحرقة وآثار القصف بادية عليه "حضرنا الطاولة وأختي تحكي مع خالي وتبتسم، سمعت صوت الصاروخ وظننته على بيت ثاني (آخر)، أنا وضعت ...

آخر تحديث: 5/9/202310:07 م (بتوقيت مكة المكرمة) كثيرا ما يتم إعادة استخدام زيت القلي في المنازل والمطاعم، فهل هذا التصرف آمن؟ وهل له علاقة بالإصابة بالسرطان؟ المعطيات الطبية حول ذلك في هذا التقرير مع تفاصيل حول أنواع زيت القلي وتأثيراتها على الصحة، وعلامات فساد زيت القلي. هل إعادة استخدام زيت القلي يسبب السرطان؟ نبدأ من دراسة نشرت في 2019 في مجلة أبحاث الوقاية من السرطان (journal Cancer Prevention Research) ...

يحتوي كوب من السبانخ على 558 ملغ من البوتاسيوم (أرشيفية) 2/9/2022|آخر تحديث: 2/9/202205:12 PM (مكة المكرمة) أظهرت الأبحاث أن الخضراوات الورقية يمكن أن تساعد على تكاثر البكتيريا النافعة في الأمعاء وتحسين صحتها بشكل عام. وتساعد الأطعمة الغنية بالألياف على الحفاظ على صحة الأمعاء، إذ تحتوي الفواكه والخضراوات (وبعض الحبوب الكاملة) على مادة البوليفينول، وهي مركبات تعمل على تحسين عمل الحجاب الحاجز. وقد وجدت د ...

د. أسامة (مكة المكرمة) بعض الناس يقبلون على تناول أقراص الفيتامينات وحبوب المكملات الغذائية من دون استشارة الطبيب، فما المكملات الغذائية؟ ومتى تكون مفيدة؟ ومتى تصبح مضرة؟ ما المكملات الغذائية؟ المكملات الغذائية منتجات تعطى على شكل حبوب أو كبسولات أو أقراص أو سائل، وتحتوي على الفيتامينات أو المعادن أو الأعشاب أو الإنزيمات أو الأحماض الأمينية أو غيرها من المكونات الغذائية، وتضم المكون المعني بتركيز أو كمية أك ...

...

...

10/2/2022|آخر تحديث: 11/2/202209:49 AM (مكة المكرمة) قد نكون قادرين في يوم من الأيام على العيش إلى 150 سنة بفضل بعض الأدوية الجديدة أو التحسينات التكنولوجية الحيوية، ولكن حتى ذلك الحين، علينا أن نعتمد في الحفاظ على أعمارنا  على الطريقة القديمة: البقاء بصحة جيدة وتناول الطعام الجيد، وذلك وفقا لتقرير في موقع "ذا ديلي بيست" (the daily beast) للكاتب نيل في باتيل. وقال الكاتب إن دراسة جديدة نشرت ف ...

معنى ملصقات الفواكه والخضروات في البداية، تعتبر قائمة هذه الملصقات مهمة للبائع، حيث أنه من خلالها يستطيع تصنيف المنتجات العضوية من التي ليست كذلك، ويكون هذا الأمر من خلال رمز PLU ، الذي يساعد البائع في تحديد مكان هذه المنتجات في المتجر. ملاحظةالمنتجات العضوية، هي الثمار التي تم زراعتها ورعايتها من دون أي مبيدات أو أسمدة كيماوية، أو حتى تعديل وراثي أو إشعاعي، ومحمية من تلوثها بمياه الصرف الصحي. ما ...

https://www.youtube.com/watch?v=95GAGbXpqao فيديو وصور: ياسين بنميني فيديو وصور: ياسين بنميني لا تزال أسعار عدد من المواد الاستهلاكية الأساسية تسجل ارتفاعا كبيرا، يعد الأعلى من نوعه، خلال السنوات الأخيرة، وسط تجدد دعوات الجمعويين، العاملين في مجال حماية المستهلك، إلى ضرورة تدخل الحكومة لتقديم توضيحات حول أسباب الزيادات، والحد منها لحماية الطبقات الفقيرة. وفي السياق ذاته، أكد ميمون الشطيبي رئيس جمعية السلام ...